dendeng paru

Bahan Yang Dibutuhkan

• ¼ kg paru sapi, iris tipis
• ¼ kg cabe merah
• 1 ons tomat
• 2 butir jeruk nipis

Bumbu

• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 2 mata asam jawa
• garam secukupnya
• 5 buah bawang merah
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 jari lengkuas

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Dendeng Paru. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

• Panaskan minyak, lalu goreng paru dengan api kecil hingga matang. Sisihkan.
• Rebus cabai merah dan tomat hingga lunak, lalu ulek bersama dengan bumbu lain hingga halus.
• Taruh bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk.
• Panaskan minyak, lalu tuangkan ke dalam bumbu tadi hingga rata.
• Tuangkan bumbu balado ke atas paru goreng. Sajikan.